Keräsin kesän satoa ruusupavuista, Phaseolus coccineus. Nuoret pienet pavut olivat vielä vaaleanpunaisia, keski-ikäiset pinkkejä ja upeimmat täysi-ikäiset tumman violetin ja pinkin kirjavia. Keitettäessä pavut muuttuivat ensin violetin ja lilan värisiksi ja lopulta vaaleiksi; lähes kaikki violetti väri oli liuennut keitinveteen. Suurimmat pavut säästyvät siemeniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti